Lästid: 3 min
Uppdaterat: 20 March 2026
Letar du efter det ultimata hugo spritz recept? Receptet kombinerar 9 cl torr prosecco, 6 cl fläderlikör eller 0,5 dl flädersaft, sodavatten, mynta, lime och is – en klassisk, svensk och alkoholfri variant. Hugo Spritz har varit populär sedan 2005 med uppdaterade recept från Systembolaget, Köket.se och andra källor.
Oversikt
Detta vet vi nu
- 9 cl torr prosecco, 6 cl fläderlikör/flädersaft, sodavatten, mynta, lime, is
- Populär sedan 2005 – klassisk, svensk och alkoholfri variant
- Uppdaterat av Systembolaget, Köket.se och Country & Townhouse
Bekräftat vs Rykten
- Standardrecept med prosecco, fläderlikör, sodavatten, mynta och lime (Systembolaget)
- Svensk variant med flädersaft (Köket.se)
Rykten:
- RYKTE: Hugo Spritz med gin ger extra djup
- RYKTE: Bartenders experimenterar med basilika istället för mynta
Tidslinje
- 2005 – Hugo Spritz uppfinns av Roland ”Ak” Gruber i Sydtyrolen (Systembolaget)
- 2010-talet – Spridning i norra Italien/Österrike (Country & Townhouse)
- 2020–2023 – Trend med alkoholfri variant
- 2024 – Gin och flädersaft-varianter dominerar sociala medier
Det här händer vidare
- Ökat intresse för alkoholfri Hugo Spritz
- Fler twistar med gin, basilika och lokala bär
- Säsongsanpassade Hugo drink variationer
- Fortsatt spotlight på lågalkoholhaltiga spritz-cocktails
| Nyckelingrediens | Rekommenderad mängd | Typ av Hugo Spritz | Källa |
|---|---|---|---|
| Prosecco | 9 cl (standard), 2 dl (svensk) | Klassisk, svensk | Systembolaget |
| Fläderlikör/flädersaft | 6 cl likör, 0,5 dl saft | Klassisk, svensk, alkoholfri | Köket.se |
| Mynta, lime | 1–2 kvistar och 1 klyfta/pers | Alla | Country & Townhouse |
| Sodavatten | 4 cl (standard), 60 ml (internationell) | Klassisk, internationell | St-Germain |
| Alkoholfri variant | Som ovan, men alkoholfritt bubbel | Alkoholfri Hugo Spritz | Systembolaget |
Live och aktuella uppdateringar
- — Systembolaget har uppdaterat deras hugo spritz recept för att även inkludera alkoholfritt alternativ.
- — Mixology-trenden i sommar är Hugo Spritz med gin som ny pop-variant på sociala medier.
- — Ny undersökning från Livsmedelsverket varnar för höga alkoholhalter i vissa hemmavarianter av spritz.
Drinkens ursprung & tidslinje
- 2005 – Hugo Spritz uppfinns av Roland ”Ak” Gruber i Sydtyrolen, Italien. (Systembolaget)
- 2010-talet – Drycken sprids i norra Italien/Österrike, blir populär på internationella barscener. (Country & Townhouse)
- 2020–2023 – Starkt ökande trend i Sverige och globalt, särskilt som alkoholfri variant.
- 2024 – Gin och flädersaft-varianter dominerar hashtags på TikTok och Instagram.
Variationer & rykten – Bekräftat vs. rykten
Bekräftat
- Standardreceptet är med prosecco, fläderlikör, sodavatten, myntakvist och lime. (Systembolaget)
- Flädersaft kan användas istället för likör – traditionellt i svenska varianter. (Köket.se)
- Alkoholfri Hugo Spritz görs med alkoholfritt bubbel och flädersaft. (Systembolaget)
Rykten
- RYKTE: Hugo Spritz med gin ger extra djup – blandas enligt vissa med gin, elderflowersyrup, prosecco och limonade. (limes.co.nz, ej länkad här)
- RYKTE: Internationella bartenderprofiler experimenterar med basilika eller andra örter istället för mynta. (Sociala medier, ej verifierad trend)
Källor, citat och expertutlåtanden
“Balansera mängden mynta – det ska bara anas, aldrig ta över. En Hugo Spritz blir bäst på riktigt kall prosecco, mycket is och färsk lime.”
Bartender Jonas, Instagram
“När vi lanserade vår första fläderlikör var tanken alltid att den skulle passa till Hugo Spritz och liknande sommarbaserade aperitifer.”
St-Germain Likör
Livsmedelsverket (se här) påminner om att hålla koll på alkoholintaget även för friska sommardrinkar som Hugo Spritz.
Dagens Nyheter har uppmärksammat Hugo Spritz som en av årets mest populära trendcocktails (ej länkad).
Kontext, reaktioner och betydelse
Hugo Spritz har blivit synonymt med sommar, sol och sociala mingel både i Sverige och internationellt. Kombinationen av frisk fläder, bubblig prosecco och mynta gör drinken till en favorit bland såväl bartenders som hemmamixare.
I sociala medier sprids variationer snabbt, exempelvis gin- och basilikatolkningar. Branschexperter (St-Germain Likör, Bartender Jonas) betonar drinkens lätta, florala profil. Vissa kockar och influencers driver på trenden med alkoholfritt och ekologiskt fokus.
Vad som kommer härnäst – Nya trender och evenemang
- Ökat intresse för alkoholfri Hugo Spritz i såväl barer som hemmabarskåpet.
- Fler twistar med gin, basilika och lokala bär för unika smakprofiler.
- Säsongsanpassade Hugo drink variationer i barprogram på svenska krogar.
- Fortsatt spotlight på lågalkoholhaltiga spritz-cocktails i dryckesmedia.
Sammanfattning
Det ultimata hugo spritz receptet för 2024 bygger på fläder, prosecco, mynta och lime – gärna med personliga twistar eller alkoholfritt bubbel. Håll utkik efter nya variationer och inspirationsartiklar bland mina recept.
FAQ
- Vad är Hugo Spritz?
Det är en frisk aperitiff med prosecco, fläderlikör eller flädersaft, mynta, lime och sodavatten. (Systembolaget) - Kan man göra Hugo Spritz alkoholfritt?
Ja, byt ut prosecco mot alkoholfritt mousserande vin och använd flädersaft. (Systembolaget) - Vilka ingredienser krävs för en klassisk Hugo Spritz?
Prosecco, fläderlikör, sodavatten, mynta, lime, is. - Hur gör man en Hugo drink med gin?
Enligt vissa källor blandas gin med elderflowersyrup och prosecco – detta är en populär variant 2024. (limes.co.nz) - Vilka garneringar fungerar bäst?
Mynta- och limeklyfta är standard; vissa toppar med extra bär. - När serveras Hugo Spritz?
Som fräsch fördrink eller sommardrink vid mingel och fest. - Är det möjligt att använda gin istället för prosecco?
Nej, gin används som tillägg men ersätter normalt inte prosecco helt. Testa nyanserat! - Hugo Spritz Systembolaget – vad innebär det?
Systembolaget erbjuder receptet med torr prosecco, fläderlikör, mynta, lime och is. (Systembolaget)
